Haut-Médoc-L’Aïeul Léontin

Elle est issue d’une sélection des vignes les plus anciennes du domaine (45 ans et plus). Son élevage en fût pour 25 à 30% de bois neuf pendant 20 mois en fait un vin de grande garde (15 à 20 ans). Consommé entre 5 et 10 ans, il exprimera sa puissance lors d’apéritifs dînatoires ou en accompagnement de viandes rouges ou gibiers. Conservé plus de 10 ans, il se mariera parfaitement avec les fromages à pâte dure de préférence.
A servir carafé et chambré, 17° à 18°